Kota Surakarta, atau orang lebih mengenalnya dengan sebutan Solo, merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah. Kota kecil namun indah ini menyimpan berjuta cerita. Sejarah, budaya, sudah melekat pada diri kota Solo. Selain itu, banyak wisata kuliner di solo juga menjadi salah satu ikon kebanggaan yang ada di kota dengan penduduk 519.587 jiwa ini.
Wisata kuliner belakangan ini memang sedang digandrungi. Banyak orang yang rela datang jauh-jauh dari tempat tinggalnya hanya untuk mencicipi makanan khas dari suatu wilayah. Nah, di kota Solo pun banyak sekali wisata kuliner yang bisa kalian kunjungi dan coba, dan tentunya dengan menu-menu khas Solo yang selalu menggugah selera makan kalian.
Berikut kami sampaikan beberapa makanan khas yang wajib kalian coba ketika mengunjungi kota Solo.
1. Serabi
Image Serabi Source: Cookandrecipe.com
Serabi solo identik dengan tampilannya yang digulung menggunakan daun pisang. Makanan ringan khas solo ini terbuat dari tepung beras dan santan. Cara memasak serabi ini tergolong tradisional, ya dengan menggunakan cetakan terbuat dari tanah liat dan dimasak diatas kompor arang. Serabi solo ini memiliki berbagai varian rasa. Rasanya gurih dan manis, jadi wajib dicoba nih ketika berkunjung ke solo.
2. Selat Solo
Image Selat Source: Resepkoki.id
Hampir mirip dengan bistik. Selat solo berisi daging sapi giling yang dibuat dalam bentuk galantin. Yang membedakan bistik dengan selat solo adalah beragam sayuran yang menjadi isiannya serta kuah selat yang lebih banyak rempah khas nusantara. Selat Vien’s dan Selat Mbak Lies menjadi tempat andalan yang cukup terkenal untuk mencicipi selat solo.
3. Tengkleng
Image Tengkleng Source: akurat.co
Saat ini tengkleng memang menjadi menu andalan siapapun ketika mengunjungi solo. Berbahan dasar daging kambing dengan kuah rempah dan gurih menjadi daya tarik tersendiri ketika menikmati tengkleng, biasanya tempat makan yang menjual tengkleng juga menyajikan aneka masakan daging lainnya seperti sate kambing, tongseng, dan gule. Ada beberapa tempat terkenal di solo yang bisa kalian datangi untuk mencicipi olahan daging kambing ini, diantaranya Tengkleng rica Pak Manto, Tengkleng Bu Jito Dlidir, Tengkleng Klewer Bu Edi, dan Tengkelng Mbak Diah.
4. Es kapal
Image Es kapal Source: guideku.com
Es kapal menjadi salah satu minuman pelepas dahaga di siang hari yang wajib kalian coba, dapat kalian jumpai di beberapa titik di kota solo, seperti sriwedari, atau manahan. Es kapal ini terbuat dari serutan es batu yang dicampur dengan kuah santan yang segar dan tape, ditambah susu cair dengan aneka rasa, tidak lupa roti tawar yang menjadi ciri khas dari es kapal ini. Selamat mencoba J
5. Wedang Ronde
Image Wedang Ronde Source: cookpad.com
Minuman khas solo yang satu ini memang unik, dengan isian bola warna warni yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang serta dipadukan dengan kuah jahe yang sudah pasti akan menghangatkan badan kalian. Wedang ronde ini cocok sekali dinikmati ketika sedang kuliner malam di solo. Kalian bisa menemukan wedang ronde di hampir semua titik yang ada di kota bengawan ini, seperti Manahan, dan alun-alun kidul.
6. Asle
Image Asle Source: kuliner.hops .id
Biasanya, banyak penjual wedang ronde juga menjual asle. Minuman dengan kuah santan yang gurih dan hangat, dengan isiannya yang cukup lengkap terdiri dari bubur mutiara, kacang hijau, roti tawar potong, tape ketan dan juga potongan agar-agar ini menjadi minuman khas yang wajib kalian coba, apalagi pada saat musim hujan seperti ini. Sepanjang jalan di Manahan kalian bisa menemukan minuman unik dalam mangkuk ini.
7. Nasi Liwet
Image Nasi liwet Source: craftlog.com
Nasi liwet merupakan makanan khas solo yang cocok dinikmati sebagai makanan pagi atau sarapan, namun tidak jarang nasi liwet ini juga dijual pada malam hari. Terdiri dari nasi guring yang disajikan dengan berbagai lauk seperti potongan ayam dan telur bumbu opor, serta sayur yang terbuat dari labu siam ini akan menggoyang lidah kalian, nasi liwet menjadi salah satu makanan yang wajib kalian nikmati ketika berada di Kota Solo.
8. Lotek
Image Lotek Source: caramasakbaru.blogspot.com
Sekilas tampilan lotek memang mirip dengan gado-gado, hanya saja apabila gado-gado berisi sayuran komplit ditambah dengan telur dan juga kentang, pada lotek ini hanya berisi aneka sayuran yang dilumuri saus kacang, namun hal itu tidak mengurangi cita rasa tradisionalnya. Lotek ini bisa kalian temui di beberapa sudut yang ada di kota solo seperti daerah penumping, laweyan, badran.
9. Brambang Asem
Image Brambang Asem Source: Cookpad.com
Berbahan dasar jeglor (daun ubi jalar) disiram dengan sambal yang terbuat dari brambang (bawang) dan asam jawa, brambang asem merupakan salah satu makanan tradisional khas solo yang cukup digemari oleh beberapa orang. Kalian bisa menemui penjual brambang asem di daerah pasar gede solo. Selamat mencoba..
10. Sop Matahari
Image Sop Matahri Source: jualanmakanan.com
Sop dengan sajian yang berbeda, kalau biasanya sop identik dengan isiannya yang akan memenuhi piring, nah berbeda dengan sop matahari, isiannya yang berupa sayuran seperti irisan wortel, kembang kol, jagung, jamur kuping semua dibungkus rapi dengan kulit yang terbuat dari dadaran telur. Dipadukan dengan kuah bening khas solo yang segar, sop matahari ini sangat wajib kalian coba ketika berkunjung di solo.
Nah itu dia beberapa rekomendasi makanan khas yang wajib kalian coba ketika berkunjung ke Kota Solo. Selamat berwisata kuliner ! 🙂